Стимулирующая дегустация

  •  April 9, 2020


Чувства способствуют совершенствованию вкуса. Открыв рот и закрыв глаза, вы можете наслаждаться едой всем телом. Для знакомства с этой вселенной чувственный ужин гармонизирует вкусы, эмоции и музыку.

Читать подробнее:

Запах жизни - именно через нос человек живет больше всего
Цвет ароматов - смешивание видения с запахом предлагает любопытные сравнения

Из-за отвлечения гаджетов мало кто может насладиться трапезой, не беспокоясь о сигнале Wi-Fi.


Когда вы едите быстро и следите за своим мобильным телефоном, легко потерять контроль.

Еда даже кажется безвкусной.

И, отвлекаясь, мы формируем искаженное представление о размере порций, которые мы едим.


Но часто потеря веса означает только уменьшение количества ложек того, что вы обычно едите, на 30-50%.

Чтобы помочь осуществить этот контроль и развить восприятие через органы чувств, Sensory Lab - In The Dark Labs продвигает сенсорный ужин.

Особенностью этого мероприятия является обслуживание меню в темноте.


То есть гости участвуют с завязанными глазами.

Следующая встреча состоится 29.06 в Сан-Паулу.

В качестве темы Sensory Dinner будет использовать Bossa Nova и chanson française для упаковки вкуса стимулов - тактильных, звуковых, вкусовых, обонятельных и проприоцептивных.

Среди ингредиентов блюд, текстуры и гармонизации будут использоваться для активации воображения. И все приправлено атмосферой 60-х годов.

Чтобы отточить опыт, был выбран ресторан Tartar & Co., на котором стоит подпись шеф-повара Эрика Жаквина, который в настоящее время участвует в программе MasterChef Brazil.

Места для мероприятия уже в продаже, за 230 реалов на человека, через сайт Livepass - нажмите здесь.

Почему зэки пьют чифир? Эту тайну хранит каждый заключенный (April 2020)


Рекомендуем