Звездный вкус

  •  August 13, 2020


«Молитесь (услышите) звёзды». Ибо они говорили. Третий год подряд в Бразилии был опубликован список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в 2017 году.

Читать подробнее:

Образцовая рутина - как прошел день самых ярких умов
Мой кот прыгнул - я потерял 60 фунтов, заново изобретая свою повседневную жизнь

Стихотворение Олаво Билака с лиризмом иллюстрирует гастрономический момент.


Эта неделя была объявлена, уже третий год подряд, бразильскими ресторанами в главной роли с гидом Мишлен.

Список был создан в 1900 году братьями-производителями шин Андре и Эдуардом Мишленом.

Их целью было помочь водителям найти лучшие блюда на дороге.


Более века спустя руководство стало справочным и приобрело мировой авторитет.

В качестве новинки были объявлены три новых члена клуба с ограниченным доступом.

Паулиста Пикки и Кариока Оро впервые получают рейтинг звезды.


Согласно французскому изданию, честь называет дома «изысканной кухней».

Кариока Оро восстановила потерянную звезду в 2016 году, до смены адреса и профиля.

Только один ресторан получил две звезды, Сан-Паулу Д.О.М.

Под управлением Алекса Атала дом поддерживает классификацию в течение трех лет.

Но опять же, ни один бразильский ресторан не получил максимальный рейтинг в три звезды.

Самая большая новость этого года - список ресторанов Bib Gourmand.

Название было дано домам по справедливой цене, с полным меню до 100 реалов.

В связи с этим были перечислены семь новых домов, в том числе Casa do Porco в Сан-Паулу.

Также в списке были парижские бистро, пиу, танит, тонтон, ниая и ла перуана севиче.

В Рио Боттега дель Вино был добавлен в список.

Проверьте полный список ниже.

ДВЕ ЗВЕЗДЫ

Сан Пауло

D.O.M. (Алекс Атала)

ЗВЕЗДА

Сан Пауло

Дальва и Саид (Алекс Атала и Элтон Джуниор)

Уголок Мокото (Родриго Оливейра)

Фазано (Лука Гоццани)

Хуто (Фабио Хонда)

Джун Сакамото (Jun Sakamoto)

Кан Суке (Эгашира Кейсуке)

Киношита (Цуёси Мураками)

Косуши (Джордж Кошоджи)

Мани (Елена Риццо)

Пикки (Pier Paolo Picchi) - Новый вход

Tête à Tête (Габриэль Маттеуцци и Гильерме Винья)

Туджу (Иван Ральстон)

Рио-де-Жанейро

Река Одиннадцать (Йоахим Коерпер)

Лагуйоле (Клаудио Роберто Монтейру) - новая запись

Ласай (Рафаэль Коста и Силва)

Ми (Казуо Харада)

Олимп (Клод Тройсгрос, Томас Тройсгрос)

Оро (Фелипе Бронза) - новая запись

BIB GOURMAND

Сан Пауло

Антониетта Эмпориум

Arturito

Ле стейк

Парижское Бистро - Новая Въездная

Bona

Пивной ресторан Виктория

Свинья Дом - Новый Вход

Дом Санто Антонио

Экулли

Jiquitaia

маниока

мим

Мия

нога теленка желе

Niaya - New Entry

La Peruana Cevichería - новая запись

Пети Гастрономия

Più - новая запись

Tanit - New Entry

Тартар и Ко

Тонтон - Новая запись

Тордесиллас

Зена Кафе

Рио-де-Жанейро

Artigiano

Боттега дель Вино - новая запись

Entretapas

Gurumê

Лима Рестобар

Майам Майам

Oui Oui

pomodorino

Ресто Рио

Смех Бистро

Сок из экзотики: Карамбола или Звездный Фрукт! ⭐ Какой он на вкус? alex boyko (August 2020)


Рекомендуем