Питательная радуга

  •  August 10, 2020


Питательная радуга

Зеленый знак для здорового питания. Опыт показывает, что, когда еда обозначена светофорами, даже плохой выбор осознан. Информация подана.

Тест проводился в столовой Массачусетской больницы. На полках продукты были классифицированы в соответствии с международным стандартом цветов светофора. Таким образом, потребители могли выбрать блюда, которые были бы зелеными (легкие бутерброды, фрукты и салаты), желтыми (средне-жирные закуски) и красными (обработанные продукты с небольшой или нулевой пищевой ценностью). На втором этапе напитки были включены. Зеленый оставляли для минеральной воды, диетических газированных напитков и низкокалорийных молочных напитков, размещенных на верхних полках. Желтый и красный были назначены обычным и энергетическим безалкогольным напиткам, расположенным на уровнях ниже.

Благодаря использованию цветовой кодировки и расположению «зеленых» продуктов на «самых благородных» полках (на уровне глаз и в пределах легкой досягаемости) их потребление резко возросло. В целом, их продажи увеличились на 12%, в то время как потребление красных товаров сократилось на 20%. Красные напитки подешевели на 39%.


Самые обнадеживающие в исследовании, опубликованном в Американский журнал профилактической медициныявляется то, что потребители, сотрудники и медицинский персонал (люди из разных социальных слоев, образования и экономического уровня) продолжают следовать кодексам. И делать более легкий выбор даже после того, как «новая вещь» закончилась, так как программе уже два года, и она только сейчас публикуется с научной точки зрения. Исследователи считают, что это свидетельствует о том, что переход к здоровым привычкам сохраняется. Потому что тело любит и предпочитает оставаться таким.

Служите информацией вместе с едой: это лучший способ упростить сложную речь диетологов.

Радуга-nutritivo1

Легкие продукты были классифицированы

RAINBOW WHOLE FOODS NOURISHING YOGI BOWL | VEGAN | PLANT BASED | SIMPLE (August 2020)


Рекомендуем