Цифровая революция на кухне

  •  January 23, 2021


Цифровая революция на кухне

В Лондоне всплывающий ресторан, посвященный техническим мероприятиям, предлагает только блюда, приготовленные на 3D-принтерах. Любопытство выдвигает на первый план машины, но также заставляет задуматься: это будущее еды?

Читать подробнее:

3D Menu - Будущее за столом впечатляет
Скрытая речь о меню - Правда за меню

В машине, в зданиях, дома и в кармане.


Постепенно технологии занимают свое место в нашей повседневной жизни.

Теперь мы должны подготовиться, чтобы найти его на тарелке.

Во время технологического мероприятия 3D Printshow, которое состоялось в мае в Лондоне, участники смогли насладиться блюдами, приготовленными на 3D-принтерах.


Эксперимент был предложен во всплывающем ресторане «Press Print to Eat», временно созданном для публикации нововведений, представленных в то время.

Организаторы создали пространство в партнерстве с FabLab Maastrich и шеф-поваром.

Футуристическое меню было подготовлено коммерчески доступными принтерами, ChefJet Pro и Foodini.


В дополнение к деликатесам, шеф-повар и техники провели курсы о том, как использовать инструмент для создания блюд для гурманов.

Идея состоит в том, чтобы побудить людей «мыслить в 3D».

До настоящего времени достижения в этой области ограничивались некоммерческими экспериментами, в основном из-за их высокой стоимости.

Однако с развитием инструментов и популяризацией их использования мы можем стать свидетелями начала чего-то важного.

По словам создателей мероприятия, технология не только революционизирует рецепты и вводит новый способ их приготовления, но и предлагает новый способ их создания, который существенно меняет кулинарный синтез.

Не должно пройти много времени, прежде чем самые инновационные повара начнут использовать 3D-принтеры в своих творениях.

Если это вкусно и питательно, революция цифровой кухни приветствуется.

Revolution-цифровые в кухне-и-стол

Будущее на тарелке: ресторан обслуживает 3D-принтером

пищевой 3d

Одна тенденция и несколько вопросов: может ли внешность влиять на вкус?

Вечерний Ургант .Чужие руки тебя накормят / актёры сериала "Кухня". (19.04.2017) (January 2021)


Рекомендуем