Чемпион Ролл

  •  April 16, 2021


Соль является одним из факторов пищевого риска, который мы можем контролировать. Таким образом, в Португалии существует цель нарезать хлебный натрий к 2022 году. И тот, кто подошел ближе, уже получил приз.

Читать подробнее:

Чизкейк от Lucilia - узнай секрет, который все спрашивают у меня
Готово через две минуты - хлеб без микроволновой печи

Конечно, люди едят то, что хотят.


Но те, кто делает худший выбор, болеют.

Это перегружает медицинскую систему, что делает проблему общедоступной.

Вот почему правительства вмешиваются.


И нам нужно следить за лучшими примерами.

Одна из них - награда, учрежденная в этом году Министерством здравоохранения Португалии.

Награда была вручена 7 апреля.


На сцену вышли двенадцать лиц или организаций, которые оказывали услуги, связанные с общественным здравоохранением в этой стране.

Среди них шеф-повар Нуно Кейроз Рибейру, сторонник осознанного питания.

Также блогер Ана Браво, которая сотрудничает в инициативах по пропаганде здорового образа жизни.

И потому, что они взяли на себя обязательство сократить количество соли в хлебе, пекарнях.

Промышленность обязалась снизить содержание соли в хлебе с допустимого предела 1,4 грамма на 100 граммов продукта.

Хорошей новостью является то, что они уже делают с 1,2 г / 100 г.

Цель состоит в том, чтобы к 2022 году достичь не более одного грамма на 100 граммов продукта.

Или 10 грамм на фунт массы.

Вкус, гарантируют португальские пекари, остался прежним.

В Бразилии французский хлеб содержит от 15 до 18 граммов соли на килограмм теста.

Информация поступила от Бразильского общества кардиологов, собранного в 14 штатах.

Были случаи, как в Гоясе, где были найдены абсурдные 50 граммов на килограмм массы.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует максимум пять граммов соли в день.

Это представляет одну мелкую чайную ложку (2000 мг натрия).

В Португалии среднее ежедневное потребление составляет от 8 до 10 граммов соли.

В Бразилии мы потребляем в среднем 12 грамм / день.

Слишком много соли приводит к задержке жидкости.

И риски для здоровья, такие как высокое кровяное давление, заболевания почек и сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, мы должны быть внимательны к тому, что мы потребляем, не осознавая этого.

Во время перекуса, кроме соли в хлебе, мы также едим его в сыре и колбасах.

Поэтому старайтесь избегать традиционного (и соленого) французского хлеба.

Что касается гарниров, лучше пойти на минасы с сыром и рикоттой.

Может быть, вы не предпочитаете делать свой собственный хлеб.

Смотрите мой рецепт готов через две минуты - нажмите здесь.

The Champion Mindset: Gwen Jorgensen | Rich Roll Podcast (AUDIO ONLY) (April 2021)


Рекомендуем